Горіхи – це улюблені ласощі і дорослих, і дітей, а також фундук дуже корисний для організму. На прилавках магазинів можна побачити багато різних видів горіхів: мигдаль, фісташки, арахіс, кедрові горіхи, фундук, волоські горіхи. Всі вони просто необхідні нашому організму, оскільки мають безліч цілющих якостей.
Фундук або лісовий горіх – це плоди великої ліщини. Існує три найбільш відомих різновидів горіха фундук: бадем, кримський горіх та керасунд. Обійти своєю увагою горіх фундук просто неможливо – це унікальний дар природи. Фундук має репутацію «розумного горіха». Ще Гіппократ сказав, що лісові горіхи збільшують сіру речовину головного мозку.
ТОП цікавих фактів про ліщину
- І так, в першу чергу, користь горіха фундука в його складі. Фундук має незначну кількість вуглеводів, на відміну від інших видів горіхів. Він містить 60 відсотків олії, що складається з кислот, 20 відсотків білка, а також безліч вітамінів (А, В, РР, С та вітаміну Е, що є антиоксидантом), мінеральних речовин. Тому фундук необхідно вживати в їжу людям, які страждають на цукровий діабет і при захворюванні серцево-судинної системи.
- Лісовий горіх значно зміцнить сили організму, а калій і кальцій, що знаходяться в ньому, сприяють еластичності стінок судин. Також необхідно вживати фундук при трофічних виразках, варикозному розширенні судин, тромбофлебітах і проблемах, пов’язаних з капілярами. Горіх є чудовою підмогою при недокрів’ї.
- Фундук допоможе чоловікам уникнути такого неприємного захворювання, як аденома простати – збільшення передміхурової залози. Горіх ефективно застосовується щодо процесу очищення печінки. Він очищає організм, оберігає від утворення гнильних процесів.
- Давно відома одна проста істина, все добре в міру. При вживанні горіхів фундука дуже важливо пам’ятати, що горіхи не назвеш легкою їжею. Вживати їх потрібно в невеликих кількостях і в строго відведений час: не раніше ніж з десятої ранку до п’ятої вечора. Денна норма від 30 до 50 грам фундук.у Якщо дотримуватися цього часу – проблем не буде.
- У разі поїдання великої кількості горіхів ви ризикуєте отримати порушення травлення, головний біль, спазм судин головного мозку. Якщо у вас захворювання печінки або кишечника, підшлункової залози рекомендують суттєво обмежити вживання фундука.
- Варто зазначити, що фундук, як і інші горіхи, досить алергічний. Цей факт важливий для людей, які страждають на алергічні реакції. В екстракті фундука, вчені з Портлендського інституту знайшли хімічну речовину паклітаксел – це основа найпоширеніших у світовій практиці протиракових ліків – TAXOL.
- Не оминула фундук своєю увагою і народна медицина. Ще з давніх-давен фундук запобігав газоутворенню у немовлят і сприяв у матерів-годувальниць збільшенню молока. Корисним вважається поєднання фундука з медом (пропорції 1:1). Цим складом народні цілителі лікували ревматизм та недокрів’я. Його вживали в їжу для руйнування каміння при нирково-кам’яній хворобі.
- Ще один важливий аспект. Купувати фундук слід виключно неочищеним. Якщо горіх перебуває без шкірки деякий час, всі корисні речовини втрачають свої цінні цілющі властивості. Цінність фундука значно знижується, навіть у шкаралупі, через півроку. Чекати на ефект від горіха, купленого навесні, марно і недоцільно.
Підсумовуючи вищесказане, хочеться відзначити, що користь і шкода горіха фундука безпосередньо залежатимуть від нашого до нього відношенню. За дотримання простих правил вживання фундук принесе лише користь.
