Щоранку 60% населення планети починають з чашечки кави. Тому кава – другий за кількістю вживання напій, після води. Завдяки чому цей магічний нектар став таким поширеним?
З того часу, як кава стала настільки популярною, що в кожному офісі працівники не могли почати роботу без чашечки кави, ведуться суперечки лікарів, вчених, професорів на тему впливу кави на організм людини.
Щороку вчені з різних частин світу відкривають нові властивості, факти про каву. Але незалежно від цих відкриттів, любителів напою менше не стає. Більш того, їх кількість зростає високими темпами. Чому ж любителів кави так багато? Тільки завдяки смаку, аромату? Ні, звичайно. Є ще один секрет. І так, пробіжимо по історії напою.
14 цікавих факти про каву
- Якщо вірити легенді, то десь в 1000 р. до н.е. кава була відкрита ефіопським пастухом, кози якого випадково спробували листя кавового дерева. Він розповів настоятелю, що кози дуже дивно, активно поводяться вночі. Після чого настоятель сам спробував каву. Він виявив унікальні властивості напою і наказав ченцям щоразу перед нічними молитвами випивати цей відвар. Пізніше ефіопи навчилися обсмажувати зерна. Логічно, що саме першовідкривачі придумали назву «кава», яка походить від слова «Kaffa» – область Ефіопії, де були вперше виявлені кавові дерева.
- Пізніше звичку вживати каву перейняли араби, але вони готували його зовсім іншими методами. Наприклад, змішували з молоком або жиром тварин і робили з цієї маси кульки, які брали в дорогу для підвищення витривалості й підтримки тонусу. Напій Ефіопія неспішно набирав популярність по всьому світу.
- В Україні кава з’явилася вперше в 1665 році.
- В наш час кава є дуже популярною і значимою продукцією для світової торгівлі.
- Чи дійсно кави настільки корисна як скрізь пишеться?Важливо зрозуміти, що кава діє не на всіх однаково. У кожної людини оригінальний організм і кава впливає по-різному. Головною діючою речовиною є кофеїн.
- Відразу скажу, що якщо у вас проблеми з судинами або серцем закривайте цю статтю, тому що кава погано впливає на серцево-судинну систему. Вона підвищує на деякий час артеріальний тиск. Тому людям з підвищеним АТ кава вкрай не рекомендується. Виходом може здатися кава без кофеїну. Однак навіть вона підвищує АТ, плюс в неї перебує багато смакових добавок. Кава без кофеїну не така смачна, в ній мало чого залишається від справжньої кави.
- Вважалося, що кава могла викликати ішемічну хворобу серця. Але після досліджень стало ясно, що кофеїн не є основним фактором, який викликає цю хворобу.
- Також було прийнято вважати, що кава впливає на утворення ракових клітин, але після детального аналізу стало зрозуміло, що це не так.
- Цьому прекрасному напою намагалися присудити багато хвороб та інших негативних властивостей, але пізніше ставало очевидним, що кава не була основним винуватцем цих хвороб, вона могла спровокувати їх лише в деяких випадках.
- Звичайно, вживання шести і більше чашок кави в день здоров’я людині не додасть, втім, як і будь-який інший продукт, який вживати у великих кількостях.
- І.Павлов вивчав вплив кофеїну на центральну нервову систему, і виявив, що він прискорює обмін речовин, стимулює кору головного мозку. Тому кава є дуже корисною для людей, у яких робота полягає в логічному мисленні і постійному розумовому навантаженні.
- Також варто відзначити, що кава позитивно впливає на спортсменів. Вона полегшує їм тренування. Кофеїн покращує всмоктування глюкози, тому м’язи спортсменів краще всмоктують корисні речовини і стають більш витривалими. Але варто враховувати, якщо спортсмен вип’є чотири чашки кави, то його дискваліфікують за допінг, оскільки кофеїн стимулює і збуджує організм людини.
- Дуже небезпечною є суміш – кава і сигарети, тому що обидва цих продукту негативно впливають на судини і серце. До того ж нікотин і кофеїн прекрасно один одного доповнюють. Був проведений тест на вплив цих речовин в сукупності на організм. В першу групу були відібрані курці, а в другу – некурящі люди. До цього експерименту обидві групи не вживали кави. Протягом року їм давали 4 чашки кави в день і після цього у всіх учасників тесту перевірили стан здоров’я. Результат був шокуючим, у близько 60% людей, які курили і вживали кави – були виявлені погіршення серцево-судинної системи. У деяких навіть з’явилася гіпертонія.
- У підсумку, якщо ви не курець, непрофесійний спортсмен, а на роботі треба, щоб голова працювала на 100% – помірні кількості кави (3-4 чашечки) вам будуть дуже корисними! Адже не дарма цей напій вживали такі великі люди як Оноре де Бальзак, Людвіг ван Бетховен, Моцарт, Вольтер …
Цікаві факти про каву
