Цікаві факти про біле латаття

Латаття біле є багаторічною трав’янистою рослиною. Його довжина може змінюватись від метра до двох. Дана водяна рослина відноситься до сімейства латаття, до класу дводольних.

15 цікавих фактів про біле латаття

1. Середньовічні алхіміки вважали біле латаття найпотужнішим афродизіаком, тому широко використовували його виготовлення у приворотних зіллях. Вони, щоправда, не працювали, але кого це тоді хвилювало?
2. Біле латаття завжди виглядає білим і свіжим. Бруд до нього не прилипає завдяки тому, що ця квітка виробляє особливу речовину з брудовідштовхуючими властивостями, які покривають її пелюстки.
3. Добре вивчивши її, вчені створили особливі фарби, на яких не липне бруд. Вони просто синтезували штучним шляхом ту речовину, яку ця квітка виробляє сама.
4. Покритонасінні рослини з’явилися на Землі на мільйони років пізніше голонасінних, але біле латаття входить до числа найдавніших з них.
5. Пелюстки і тичинки у них розвиваються з тих самих органів. У менш архаїчних рослин таке не трапляється.
6. У природі біле латаття зустрічається тільки в Євразії, вони добре освоїли простори Європи та Сибіру. А ось на інших материках вони не зустрічаються, хоча там вистачає латаття інших видів.
7. Кореневища цієї рослини придатні для харчування, і деякі південні народи їх їдять. Коріння стає їстівним після термічної обробки, так що їх зазвичай обсмажують або відварюють.
8. У довжину стебла дорослого білого латаття нерідко досягають двох метрів.
9. Хоч вони й ростуть на воді, коріння їх все одно чіпляється за землю. Тому ці квітки ростуть тільки на мілководді, і тільки там, де немає сильних течій.
10. Обсмажене насіння білого латаття в минулому використовувалося для приготування особливого напою. Кажуть, по смаку він нагадує каву.
11. Коріння цих рослин дуже багате на крохмал. Наші пращури іноді сушили його, після чого товкли в борошно, яке потім використовували для випічки.
12. Насіння білого латаття росте на підводній частині рослини. Надійно захищені від вологи закупорені коробочки з насінням відриваються і виринають на поверхню після того, як дозріють.
13. Зміст дубильних речовин у кореневій системі та стеблі білого латаття настільки високий, що ця рослина дуже довго не гниє навіть у тому випадку, якщо гине.
14. У деяких регіонах ці рослини збираються в промислових масштабах заради крохмалу, що міститься в їхньому корінні. Для того, щоб зібрати одну тонну коренів, достатньо площі в 50 соток, що заросла білим лататтям.
15. Близько половини маси їхнього коріння припадає саме на крохмал.