Гарбуз привертає увагу своїм екзотичним виглядом, яскравим забарвленням. Серед зеленого листя яскравими сполохами розквітають квіти, залучаючи бджіл та метеликів. Що нам відомо про гарбуз?

Цікаві факти про гарбуз

ТОП цікавих фактів про гарбуз

  • Факт №1. Коли дозріває гарбуз.
  • Повна зрілість гарбуза досягається у серпні та вересні. У ці місяці гарбуз вже накопичив запас вітамінів та мінеральних солей. Гарбуз готовий до вживання. Восени господині готують з гарбуза найсмачніші запіканки, роблять заготовки на зиму, запасають сік.
  • Факт №2. Звідки стався гарбуз.
  • Батьківщина гарбуза спекотна Мексика. На території цього регіону знайдено насіння гарбуза, вік якого сім тисячоліть. Поступово гарбуз поширився на інші континенти і зараз його вирощуванням можна займатися і в спекотних країнах, і в помірних широтах. Історики припускають, що насіння гарбуза з Америки вивізл Колумб, культура прижилася в європейському кліматі і отримала визнання.
  • Факт № 3. Те, що ви не знали про гарбуз.
  • Гарбуз відноситься до баштанних культур. За класифікацією рослин відноситься до виду ягоди. В одному гарбузі близько 200 г. насіння. Насіння гарбуза становить потребу, як лікарський засіб.
  • Факт №4. Як зберігати гарбуз.
  • Гарбуз їстівний майже повністю, тільки жорстка кірка не йде в їжу. М’якуш гарбуза тушкують, проварюють, висушують. Гарбуз хороший у замороженому вигляді для подальшої переробки. Перед заморожуванням потрібно розрізати м’якоть на кубики невеликого об’єму.
  • Факт №5. Корисний вітамін.
  • На 90% гарбуз складається з води. У ньому знайдено такі елементи таблиці Менделєєва, як натрій і калій. Про значення гарбуза у харчуванні говорить той факт, що гарбуз – джерело каротину. Бета-каротин найважливіший вітамін, який бере участь в обмінних процесах, відповідає за імунітет, є потужним антиоксидантом. Найбільший ефект виявлено від споживання масляних розчинів бета-каротину, гарбузова олія насичена цим корисним вітаміном А.
  • Факт №6. Найоригінальніші пироги з гарбуза.
  • Гарбуз відомий світовими рекордами за вагою, розміром, кулінарним поєдинкам. Пиріг з гарбуза, випечений в одному зі штатів Америки, склав у діаметрі понад півтора метри, випікався 6 годин. Хазяйки люблять пекти пироги з гарбуза, вони смачні, ароматні, завжди вдаються.
  • Факт №7. Різноманітність сортів.
  • Відомо, що на планеті налічується близько 800 видів гарбуза, у тому числі дикорослого. Двісті сортів придатні для харчування. Величезне значення мають кормові сорти. Колір стиглих плодів має широкий спектр від жовтого до зеленого.
  • Факт №8. Скільки зберігається ягода.
  • Зимова ягода характерна високим показником лежкості. Навіть за кімнатної температури плоди зберігаються до наступного врожаю. А ось розрізаний гарбуз зберігається в холодильнику не більше місяця, потім на її поверхні утворюється цвіль.
  • Факт №9. Корисна гарбузова олія.
  • Гарбузова олія – це продукт холодного віджиму. При нагріванні корисні елементи руйнуються, тому метод пресування єдиний можливий. Олія гарбуза незамінна для заправки салатів, вона має насичений смак та запах.
  • Факт №10. Гарбуз при лікуванні та профілактиці хвороб.
  • Гарбуз багатий на залізо. Саме тому гарбуз показаний хворим, які страждають на анемію. Наш організм добре засвоює продукти з гарбуза, кишківник не має підвищеного газоутворення, організм насичується вітамінами.
Цікаві факти про гарбуз

Кладненко Сергій

Сергій Кладненко, головний редактор сайту. Автор статей на сайті. Журналіст з досвідом роботи в українських і зарубіжних інетрнет-виданнях.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *