Кавун дуже популярний фрукт. Він містить невелику кількість калорій, клітковину та численні вітаміни. Цей фрукт соковитий та смачний. Багато хто його дуже любить, адже тільки влітку можна купити справді добрий кавун.
ТОП цікавих фактів про кавун
- Кавун одночасно є фруктом і овочом.
Кавуни вважаються фруктами, оскільки вони з квітів. За ботанікою це фрукти, тому що в них є зерна. Також кавуни вважаються овочами і через те, що їх вирощують разом з іншими літніми овочами – зелений горошок, кукурудза. - Різноманітність кольорів.
Існують кавуни різних кольорів. Крім зелених у смужку існують інші варіанти. Вирощують білі та жовті різновиди. Жовті користуються популярністю у Південно-Східній Азії. Так налічується близько 1200 видів фруктів. Також вирощують чорний вигляд. Це дуже рідкісний вид, що росте на острові Хоккайдо. Він продається лише у елітних магазинах. Зазвичай його пакують у чорну коробку. - Різноманітність кольору м’якоті.
Трапляються сорти з різними кольорами м’якоті. Овоч з яскраво-жовтою м’якоттю вийшов у результаті схрещування звичайного виду з диким. Спочатку такий сорт з’явився у Південно-Східній Азії. Проте знедавна цей вид почали вирощувати в Україні. На смак він нагадує одночасно манго, лимон, гарбуз. У Південній Африці було виведено ягоду з білою м’якоттю. За смаком він нагадує полуницю та свіжий огірок. Білий колір пов’язаний з відсутністю в ньому речовини лікопіну, що є у червоних сортах. - Вміст лікопіну.
Червоний колір кавуну надає речовини лікопін. У цьому фрукті його найбільше, ніж у інших овочах та фруктах. Лікопін є сильнодіючим природним антиоксидантом. - Можна з’їсти весь плід.
Багато хто їсть тільки соковиту м’якоть кавуна. Однак шкірку також можна їсти. У ній міститься велика кількість вітамінів та корисних мікроелементів. У Китаї кірку гасять і маринують. Також її сушать та обсмажують та їдять як закуску. - В кавуні міститься понад 92% води.
У фрукті міститься більше 92% води. Медуза складається на 95% із води, новонароджена — на 80%, доросла людина – на 70%. На підставі проведених дослідів кавун насичує вологою краще за склянку води. В овочі містяться солі, кальцій, магній, натрій та калій. Дані речовини підтримують необхідну кількість вологи та зменшать ризик зневоднення. - Існують варіанти без насіння.
Є сорти, у яких немає насіння. Ці види є результатом гібридизації. У них міститься біле насіння. Це порожні насіннєві оболонки і вони не можуть виробляти насіння. - Вирощений найважчий кавун.
У США 2013 року з’явився кавун, вага якого 159 кг. Виростив гіганта Кріс Кент. Цей факт зазначено у книзі рекордів Гіннесса. - Кавуни можуть запобігти раку.
У фруктах міститься речовина лікопін. Воно здатне знизити ризик утворення ракових клітин, у тому числі рак легень, шлунка та передміхурової залози. - Існують різні форми кавуна
За останні 40 років у Японії вирощують сорти, що мають квадратну форму. Фрукт поміщають у форму куба. Після заповнення форми його знімають. Як правило, ці види недозрілі. Їх продають як сувенір. Вартість такого овочу може бути до 100 доларів. Такі види виведені, щоб легко входили в холодильник. З недавніх пір фрукти вирощують у вигляді пірамід, серця. - Низька калорійність.
Кавун є продуктом, який має низьку калорійність. У 100 г. є 30 калорій. Цукру у ньому 6,2 грама. У ньому практично немає білків та жирів. Найбільше на момент дозрівання в м’якоті кавуна сахарози та фруктози. У процесі зберігання у ній накопичується сахароза.
Інші цікаві факти про кавун
До інших цікавих фактів про цей фрукт входить:
- Слово кавун має тюркське походження. У перекладі воно означає «ослячий огірок».
- Його батьківщиною вважаються південні частини Африки. Тут можна зустріти дикорослі кавуни.
- Китай є лідером у світі за обсягами виробництва овочів, що розглядається. Далі йдуть Туреччина та Іран.
- Стебла кавуна можуть рости в довжину до чотирьох метрів.
- До складу насіння входить жирна олія 20-25%.
- На землях Лівії знайдено насіння кавуна, яким приблизно 7000 років.
- У Херсонській області поставлено два пам’ятники кавунам.
- Третє серпня вважається днем кавуна.
- Крім великих видів існують невеликі. Їхня довжина всього 3-4 см. За смаком вони схожі зі свіжим огірком.
- На Русь він потрапив у XII-XIII століттях, проте вирощувати його стали XVII столітті.
- Його зображення є на гробницях Стародавнього Єгипту. Також згадка про нього є у стародавніх трактатах з медицини.
- Він був занесений до Європи за часів Середньовіччя, під час Хрестових походів.
Цікаві факти про кавун
