Рослина, яку вирощували ще в стародавньому Єгипті і в Стародавній Греції гостра, пекуча і пікантна.
Представляємо Вам деякі цікаві факти про хрін.
Хрін – багаторічна трав’яниста рослина, з м’ясистим коренем. Дачники вирощують його на садових ділянках. Хоча він росте і у вигляді бур’яну. І щоб хрін не розростався, його потрібно правильно садити і вирощувати на одній певній ділянці. Хрін збирають пізньої осені та для того, щоб він довше зберігав свій смак і свіжість. Зберігають його в льохах у темному місці.
Хрін – рослина, досить багата вітамінами, мінералами та мікроелементами. Він містить ефірні масла і вітаміни С, В, Е, необхідні хімічні елементи калій, магній, фосфор, залізо, мідь, кальцій і марганець, а також клітковину.
Якщо говорити про зміст вітаміну С, то його в цій рослині в п’ять разів більше, ніж у плодах цитрусових рослин. Такі речовини, як фітонциди, убивчо діють на всі хвороботворні мікроби, за рахунок чого хрін стоїть практично на вершині серед засобів, які є бактерицидними.
Свій специфічний гострий запах і смак хрін має через алілового масла. При малих дозах в організмі шкоди від нього немає, він навіть сприяє підвищенню апетиту, а при великих дозах – може завдати шкоди, викликати опіки всередині тіла. Тому головне -не перестаратися при вживанні цього овочу.
У медицині хрін знаходиться, безумовно, на одному з перших місць. Він покращує роботу кишечника, є відхаркувальним засобом.
Допомагає впоратися з ревматизмом і при подагрі. При флюсі настій з хрону допомагає позбутися болю і пухлини.
Цікавий факт. Ще в давні часи хрін був першим засобом від радикуліту. Зараз цей рецепт зберігся і ним користуються в багатьох сім’ях.
Хрін з медом вважається ідеальним засобом проти застуди і при кашлі.
Ще цікавий факт про хрін. Доктор Ласкін стверджує, що при вдиханні парів хріну можна позбутися і попередити ракові захворювання: достатньо кілька разів на день дихати над тертою рослиною.
Ще цікаво: вчені з Японії намагаються створити зубну пасту на основі хріну, яка буде ідеальним профілактичним засобом проти карієсу.
Своє широке застосування хрін знайшов і в кулінарії. Це специфічні ароматні соуси з хріну і гострі, і пікантні добавки до м’ясних страв.
