Багатий нутрієнтний склад хрону – його візитна картка. У ньому багато цінних мінералів, мікроелементів, аскорбінової кислоти. Включення кореня до раціону може принести користь для організму. Але також це може бути шкідливим для здоров’я в деяких випадках.
ТОП цікавих фактів про хрін
- Хрін відноситься до сімейства капустяних. Рослина має високе стебло з листям та потужний корінь, які використовують у їжу. Родичі хрону – гірчиця, редис.
- Існує кілька видів дикого хрону, швидше за все саме його почали вживати в їжу греки, римляни та єгиптяни. У 1500 роках до н. е. хрін їли для підтримки життєвих сил і підвищення апетиту.
- Специфічне ефірне масло міститься у всіх частинах рослини, саме воно надає йому такий різкий запах та смак.
- У коріннях багато мінералів та інших нутрієнтів: калію, кальцію, сірки, магнію та інших. Чимало в них, а також у бадиллі, аскорбінової кислоти навіть більше, ніж в апельсині. У соку є речовина лізоцим, що має антибактеріальний ефект. Саме це пояснює антимікробну властивість хрону, що допомагає боротися з застудою.
- Відомо безліч масел, що містяться у корінні. Основне з них: аллілгірчична олія. Його репутація є неоднозначною. Речовина надає гостроти хрону і при тривалому впливі здатна викликати біль та опіки шкіри. Але у невеликій кількості олія збуджує апетит, активує секрецію залоз шлунково-кишкового тракту. Хрін має жовчогінну дію, посилює моторику кишечника, що корисно при запорах.
- Антисептичні властивості хрону доведені науково. Також хрін перешкоджає розвитку карієсу за рахунок того, що пригнічує зростання бактерій.
- Рослина позитивно впливає на весь організм чоловіка. Настій з хрону, в який додатково додають лимон, мед та воду, підвищує чоловічу потенцію та сексуальний потяг. Але вживати цей продукт чи настої з ним необхідно регулярно.
- Спробуйте сік коріння в тому випадку, якщо є проблема з випаданням волосся. Цей засіб може допомогти, тому що активізує приплив крові до волосяних цибулин.
- Хрін – це сечогінний засіб, який сприяє кращому сечовипусканню. Через це його можна використовувати у рамках лікування деяких урологічних захворювань у чоловіків.
- На жіноче здоров’я багаторічна трав’яниста рослина надає комплексну корисну дію, насамперед завдяки наявності у складі марганцю. Обмінні процеси, що відбуваються у нашому організмі, активізують роботу ферментів, які допомагають настроїти нервову систему та статеві залози на правильну роботу.
- У період вагітності в організмі жінки має бути достатньо кальцію. Його можна отримати з хрону. Полегшити симптоми токсикозу можна, додавши трохи тертого хрону в меню.
- Дітям не варто давати хрін до 4-5 років, але і дитина старшого віку теж може відмовитися від нього через гострий специфічний смак і запах. Не варто примушувати вітаміни можна знайти і в інших продукта.
- У чистому вигляді корінь дітям не пропонують, використовують як добавку до салатів. Хрін багатий на клітковину, тому він корисний як профілактика запорів, покращує травлення. У міжсезоння вживання вичавків з хрону може попередити ГРЗ, оскільки такий продукт має бактерицидну дію, вбиває патогенні мікроорганізми та стимулює вироблення, а також активність лейкоцитів.
- Хрін цінується як гостра та ароматна приправа. Його корінь використовується для приготування різних страв, найпопулярніші – хріновина, хріновуха. А листя відмінно підходить для маринації: не тільки надає аромат овочам, але й оберігає консерви від плісняви.
Цікаві факти про хрін
