Якщо у вас є схованка з шоколадками в тумбочці біля ліжка або ви колись цікавилися, який темний шоколад буде найкориснішим для вашого серця, то ви мабуть, вважаєте себе шанувальником шоколаду – або принаймні фанатом. Але чи багато ви насправді знаєте про цей десерт, який тане в роті або про какао боби, звідки вони взялися? Нині ми це з’ясуємо.
ТОП цікавих фактів про шоколад
- Технічно це овоч.
Молочний та темний шоколад отримують з какао-бобів, які ростуть на какао-дереві (Theobroma cacao), вічнозеленій рослині з сімейства Мальвових. Тому шоколад без добавок можна вважати вегетаріанським. - Білий шоколад насправді не шоколад.
Вибачте, любителі білого шоколаду. Оскільки цей екстра-солодкий сорт не містить какао-порошку, це не шоколад у прямому розумінні. Тим не менш, він містить частини какао-бобів — в основному какао-масло — тому технічно він ним є. - Какао колись використовувалося як валюта.
Какао-боби виростають у Мексиці, Центральній та Південній Америці. Археологи кажуть, що давні жителі цих місць почали вирощувати боби ще 1900 року до нашої ери і що вони використовувалися як валюта ацтеків. - Більшість какао-бобів вирощується в Африці.
Незважаючи на своє центральноамериканське коріння, в даний час більша частина какао (майже 70% світових поставок) надходить з Африки. Кот-д’Івуар є найбільшим виробником какао, забезпечуючи близько 30 відсотків усього ринку. - Це була улюблена насолода Наполеона.
Французький лідер вимагав, щоб шоколад був доступний йому та його старшим радникам навіть під час інтенсивних військових кампаній. Він був відомий тим, що віддавав перевагу каві з солодкою плиткою, коли працював пізно вночі. - Молочний шоколад був винайдений майже через 4000 років після того, як какао було вперше вирощено.
Майя та ацтеки насолоджувалися гіркими какао-бобами задовго до зародження сучасного суспільства, але цей «шоколад» зовсім не схожий на те, що можна купити в магазині. Найпопулярнішим шоколадом у сучасному світі (хоча його темніший аналог став надзвичайно модним останнім часом) є молочний шоколад – проте він був винайдений лише через 3600 років після того, як стародавні цивілізації почали насолоджуватися какао. - Шоколад надихнув на винахід мікрохвильової печі.
Те, що розігріває так багато наших заморожених обідів і страв другого дня було винайдено завдяки маленькому шматочку розтопленого шоколаду. Близько 70 років тому інженер Персі Спенсер випробовував військовий магнетрон і шоколадка в його кишені розплавилася. Зачарований Спенсер приніс зерна попкорну в офіс наступного дня і поклав їх на той же магніт, створивши першу в історії партію попкорну з мікрохвильової печі. Завдяки його розтанувшій плитці шоколаду народилася мікрохвильова піч.
Цікаві факти про шоколад
