Кожен орган унікальний за своєю будовою та функціями. Підшлункова є залозою зовнішньої та внутрішньої секреції. Її також відносять до двох систем людського організму. До ендокринної – за здатність виробляти гормони. Як частина травної структури, вона постачає ферменти. Залоза бере участь у всіх видах обміну в організмі: вуглеводному, білковому, жировому.
ТОП цікавих фактів про підшлункову залозу
- Де знаходиться підшлункова?
Трактування назви органу дозволяє судити про його розташування в тулубі ссавця: у верхній частині живота, ліворуч за шлунком. Доходить заліза до селезінки. Зовні це можна подати у вигляді долоні, що проходить від лівого боку під ребрами до пупка або літери S, що лежить. - Така легка?
У довжині орган здатний досягати 22 см., по товщині – 3 см. Важить заліза менше 100 г., точніше, 80 г. До неї підведено безліч лімфатичних та кровоносних судин. Її внутрішня будова нагадує набір трубочок та бульбашок. Перегородками вона поділяється на часточки. У кожній є дрібні протоки, які поєднуються у загальне виведення. Воно впадає у дванадцятипалу кишку. - Острівці Лангерганса.
До 2% від загальної кількості в залозі є спеціальні клітини. У 19 столітті їх виявив німецький фізіолог Лангерганс. Вони поєднуються у так звані «острівці».
У залозі виділяють 3 частини. 85% бета-клітин знаходяться в тілі та хвості. Головка з’єднана з іншими структурами вузькою смужкою, що називається шийкою. Глюкагон підвищує рівень цукру у крові, а інсулін, навпаки, знижує. Працює секрет бета-клітин у печінці, жировій та м’язовій тканинах. - Панкреатичний сік.
Рідина, що виробляється підшлунковою залозою, – прозора і безбарвна. Вона містить ферменти, біологічно активні речовини, які перетравлюють компоненти їжі. Складні білки, жири, вуглеводи розщеплюються під ферментативним впливом на прості складові та засвоюються організмом.
Виділяється панкреатичний сік через 2-3 хвилини після того, як людина починає їсти. Відбувається це в такий спосіб. Особливі рецептори в ротовій порожнині дратуються їжею. І в головний мозок надходить сигнал-команда для клітин підшлункової.
Діагностують ряд захворювань, пов’язаних з індивідуальною анатомічною будовою тканин залози або закупоркою її проток. Панкреатичний сік не може благополучно виділятися. Пацієнту призначають лікування синтезованими ферментами. Можливо оперативне втручання. - Вибірковість ферментів.
За допомогою панкреатичного соку відбувається утилізація компонентів їжі. Кожен фермент розрахований працювати з певними речовинами: амілаза розщеплює вуглеводи; трипсин – білки; ліпаза – жири.
Набір ферментів змінюється залежно від їжі. Після прийняття їжі вироблення соку може тривати до 10 год. Певні види білка, жирів вимагають тривалого ланцюга реакцій-розщеплень. Ліпаза діє разом з жовчю. Остання перетворює жири на дрібні краплі. - Захворювання підшлункової залози.
На медичній латині орган називають панкреас. Звідси назва патології при ферментативному дефіциті. Найчастіше діагностують гостру та хронічну форми панкреатиту. Існує думка фахівців про те, людина, яка перенесла хоч 1 раз напад, отримує на все життя ускладнення. 90% раку підшлункової протікає безсимптомно.
«Прославилася» заліза у зв’язку з ще одним хронічним захворюванням – цукровим діабетом. Види ендокринної патології класифікують на 1, 2 типи та інші. Відрізняються вони частковою чи повною відмовою органу синтезувати інсулін. - Голод як порятунок.
При гострому панкреатиті, як додаткова терапія, використовується повне голодування. Легка форма захворювання вимагатиме 2-3 дні відмови від їжі. Тяжкий перебіг змушує продовжувати терміни. Дозволяється пити воду, кип’ячену, кімнатної температури або мінеральну, без газу.
Тільки за кілька діб можна починати їсти сухарі з нездобного батона з чаєм. За відсутності диспепсичних симптомів (нудоти, блювання, діареї) харчовий раціон розширюють. У нього включають солоний слизовий відвар рису, рідке картопляне пюре. До кінця тижневої дієтотерапії – білкові продукти (знежирений сир, парові омлет, котлети). - Еліксир для органу змішаної секреції.
При хронічній формі та профілактики захворювань залози рекомендується використовувати настій вівса. Готується еліксир у простий спосіб. 1 ст. зерна подрібнюється. Сировину слід варити на повільному вогні 10 хвилин у великій кількості води (5 склянок). Після теплової обробки настоювати 1 год.
Інші факти про здоров’я підшлункової залози
- Останні дослідження підтвердили, що гіперактивність органу вироблення гормону інсуліну може провокувати розвиток деяких форм раку, зокрема молочної залози.
- Запалення органу супроводжується симптомом особливого присмаку у ротовій порожнині хворого.
- Розмір острівців Лангерганса від 0,1 до 0,3 мм. Кількість їх сягає 2 мільйонів. Маса всіх клітинних скупчень становить 0, 01 частину всієї залози.
- За добу панкреатичного соку може виділятись до 1 л. і більше. На 98% він складається з води, решта посідає ферменти.
- За статистикою, найпоширенішим захворюванням підшлункової залози є панкреатит. Його причини: зловживання алкоголем та жирною їжею.
- Очищувальною дією для жовчовивідних проток мають мінеральні води («Боржомі»), овочі (печена картопля, селера), соки (моркви, буряків), фрукти (банани, родзинки), мед.
- Врятувати діабетика від різкого падіння рівня глюкози у крові, внаслідок інтенсивного фізичного навантаження, тривалого голодування, неадекватної інсулінотерапії допоможе вуглеводна їжа (булочка, фруктовий сік, мед).
- Ферментативний препарат Панкреатин виробляють з підшлункової залози забійної худоби.
Цікаві факти про підшлункову залозу
