Цікаві факти про кислоти

Ви знаєте, скільки різних кислот ви споживаєте разом з їжею і напоями? А де ще вони застосовуються? Ми розповімо.

ТОП-10 цікавих фактів про кислоти

• Факт 1. Що цікаво, кислоти бувають не тільки рідкими, але і твердими, як борна або лимонна. Причому щоб розплавити суху лимонну кислоту, її доведеться нагріти до +153 ° C, а борну – до 170,9 ° C.
• Факт 2. Лимонну кислоту так називають, тому що кілька століть тому єдиною сировиною для її виробництва служили недостиглі лимони. У сучасному світі вона проводиться інакше, за допомогою біосинтезу, а в якості рослинної сировини використовуються зовсім інші рослини, зокрема, маніока і кукурудза. Частина промислових обсягів лимонної кислоти виробляється навіть з цвілі особливого виду, а також з сільськогосподарських відходів.
• Факт 3. Само слово “кислота” з’явилося через помилкове припущення знаменитого французького хіміка А. Лавуазьє, що всі кислоти містять в собі кисень. Наступні за цим дослідження показали, що це не так, але назва вже встигла закріпитися, і її вирішили не міняти.
• Факт 4. Кислота присутня і в організмі людини. Наш шлунок виробляє шлунковий сік, який потрібен для нормального перетравлення їжі, а основною складовою шлункового соку є соляна кислота. Зрозуміло, вона роз’їдає і сам шлунок, і кишечник, тому стінки цих органів постійно оновлюються, і розчиняємі в кислоті тканини замінюються новими. А шлунковий сік і зовсім здатний за тиждень-другий розчинити навіть невеликий шматочок заліза.
• Факт 5. Більшість благородних металів не розчиняються в кислотах, за що вони і отримали свою назву. Однак, в суміші соляної та азотної кислот розчиняються навіть золото і платина, і саме тому така суміш отримала назву “царська горілка”.
• Факт 6. Кислота зустрічається і в природі. На острові Сицилія в Італії є унікальна природна пам’ятка – озеро Смерті. На його дні знаходяться джерела, що викидають у воду сірчану кислоту. Підсумок закономірний – життя немає ні в самому озері, ні на його берегах, так як це місце дійсно смертельно небезпечне.
• Факт 7. Сірчану кислоту, яка зараз широко використовується в самих різних галузях промисловості, відкрив ще близько тисячі років тому арабський учений Абубекер аль Рези. Згодом різні володарі і воєначальники навіть намагалися використовувати її в якості зброї, але до науково-технічної революції виробництво сірчаної кислоти обходилося надто дорого, тому у військових цілях її на практиці не застосовували.
• Факт 8. До складу відомої всьому світу “Кока-Коли”, а також багатьох інших газованих напоїв, входить ортофосфорна кислота. Її ж застосовують для усунення іржі та корозії металів, і для протруювання емалі в стоматології. Але в тих кількостях, в яких ортофосфорна кислота присутня в напоях, вона не несе загрози організму.
• Факт 9. Організми наземних ссавців виділяють в процесі життєдіяльності невелику кількість молочної кислоти. Дійсно невелике, але його досить, щоб допомогти комарам і москітам відчувати потенційні жертви.
• Факт 10. Без сірчаної кислоти не було б багатьох речей. Вона використовується, наприклад, у виробництві свинцевих акумуляторів, так і металургію без неї уявити неможливо. Саме сірчана кислота використовується для обробки різних руд для одержання з них потрібних металів.