Вареники – одна з головних страв української кухні. Всі ми з дитинства їмо їх з картоплею, вишнею, сиром, капустою. Але звідки взагалі взялася ця страва? Чому вареник це не пельмень? І яка правильна начинка?
ТОП цікавих фактів про вареники
- А ви знали, що українські вареники походять від турецької страви дюшбару? Наші прадіди настільки полюбили цю страву, що вирішили переробити її по-своєму, спростивши приготування та змінивши начинку. І спочатку вони мали назву “вараники”.
- Найперший пам’ятник варенику в Україні було відкрито у Черкасах у 2006 році. А на честь його відкриття місцеві жителі зварили вареник вагою 70 кг. та довжиною 174 см.
- У світі є понад 500 різних варіантів вареників.
- В Україні для найкращих кулінарів та кондитерів є спеціальний значок і називається він «Золотий вареник».
- У місті Глендон (Канада) розташований великий пам’ятник варенику, висота його більше 8 метрів, а ширина – близько 4 метрів і важить він 2718 кілограмів. Він є дуже великим вареником на довгій вилці і є головною пам’яткою міста.
- А ви знали, що наші предки робили начинки для вареників з папороті та редиски? Напевно, це дуже незвичайно!
- Найулюбленіші вареники українців, за статистикою, — з картоплею та сиром, і лише потім — уже вареники з вишнями та іншими ягодами.
- Захоплення першого президента України – це збирати незвичайні рецепти українських вареників. У колекції Леоніда Кравчука є вареники з начинкою з в’яленого банану, чайного листя, з язика жар-птиці, краба та вугра.
- Знаменитий єврейський поет Саул Чернихівський присвятив поему та музичний твір українській кухні, назвавши її «Вареники».
- На західній Україні вареники називають пирогами.
- Найулюбленішою стравою української діаспори у всьому світі є вареники!
- Щороку у Буковелі вже традиційно відбувається фестиваль вареників. Там же поставили рекорд з виготовлення найбільшого вареника зі снігу.
- Колишній президент США Білл Клінтон, будучи ще на посаді, відвідував Україну з робочим візитом. Як відомо, екс президент великий гурман і спробувавши українські вареники, був у захваті, і сказав, що вносить їх до свого списку «Must Be Served».
Цікаві факти про вареники
