Здоровий спосіб життя в моді. Тільки зазвичай люди сприймають ЗОЖ як відмову від шкідливих звичок та заняття спортом. Але найважливішою складовою здорового стану організму є правильне харчування. Що спадає на думку при згадці словосполучення «правильне харчування»? Зазвичай це прісна куряча грудка на пару в поєднанні з несолоною гречкою та цільнозерновим хлібом. Але це не так. У поняття правильне харчування входить безліч продуктів, з яких можна складати найрізноманітніше меню, яке за своїми смаковими якостями буде нітрохи не гірше за «шкідливу їжу». Одним з найпопулярніших продуктів, що входять в основу є вівсянка.

Цікаві факти про вівсянку

ТОП цікавих фактів про вівсяну кашу

  1. З давніх часів вівсянка була дуже популярною стравою серед жителів Шотландії, Скандинавії та Стародавньої Русі. Щоправда, спосіб виготовлення відрізнявся від сучасного – технології були інші. Тому овес товкли, а потім варили на молоці або воді кашу, до якої додавали вершкове масло та сіль.
  2. Бета-глюкан. Як і будь-яка інша крупа, вівсянка містить у собі безліч вуглеводів. Вуглеводи – важливий нутрієнт, без якого людський організм просто не зможе функціонувати, адже саме вуглеводи дають людині потрібну для життя енергію. Але важливо пам’ятати, що вуглеводи бувають різними: простими та складними. Прості вуглеводи не приносять організму користі, тому що організм переробляє їх в енергію занадто швидко: відбувається різкий сплеск енергії і якщо її не витратити, вона «відкладеться» на боках. А складні вуглеводи поступово переробляються організмом, тому організм довше почувається ситим та енергійним. Вівсяна крупа відноситься до тих продуктів, які дають організму саме повільні вуглеводи (бета-глюкан).
  3. Білок. Рекордсмен за кількістю білка серед круп – гречка. Але неможливо харчуватися лише однією гречкою, тому вівсянка – чудовий спосіб урізноманітнити свій раціон без шкоди для фігури. Ця крупа дуже багата на білок, тому з’їдаючи одну порцію вівсяної каші за сніданком, ви вже заповнюєте потребу організму в білку на 20 відсотків.
  4. Смакові якості. Поціновувачі вівсянки вважають, що каша має нейтральний смак з горіховими нотками. Але більшість людей скажуть, що смачну вівсянку роблять різні добавки. Зазвичай вівсянку готують на молоці. А в готову кашу додають мед або цукор, горіхи, сухофрукти, ягоди, банани та інші фрукти. Вівсянка – одна з небагатьох круп, які люди вживають як солодку десертну страву.
  5. Вівсяні пластівці. Пластівці з вівсянки здобули популярність на ринку. Судячи з заяв виробників, за смаком і користю вони нічим не відрізняються від звичайної каші, але можуть заощадити вам час з ранку. Справді, пластівці достатньо залити гарячою водою або молоком та почекати 5 хвилин. Сніданок готовий. Але чи так це корисно, як розповідають виробники? Будь-який дієтолог скаже вам, що від вівсянки у пластівців залишилася одна назва. Насправді ці пластівці не містять необхідних людині харчових волокон та білка, а їхній глікемічний індекс значно вищий, ніж у традиційної каші. Тобто замість корисних складних (повільних) вуглеводів людина отримує цукрову бомбу швидкої дії.
  6. Користь вівсяної каші. Вчені вважають, що мешканцям великих мегаполісів та індустріальних міст просто обов’язково вживати вівсянку щодня. Справа у тому, що ця каша дуже благотворно впливає на роботу організму. По-перше, вона чистить шлунок та виводить токсини та солі важких металів з організму. По-друге, у вівсяній каші багато антиоксидантів, які допомагають знизити ризик захворювання на певні види раку. По-третє, вівсянка містить безліч вітамінів та мінералів, які допомагають знизити навантаження на нервову систему, що важливо для жителя великого, галасливого міста.
  7. Природне заспокійливе. Якщо ви схильні до стресу та не можете заснути ввечері, то не поспішайте вдаватися до медикаментів. Спробуйте ввести у свій раціон вівсяну кашу. Вітамі В6, що міститься у цій крупі, провокує посилене вироблення серотоніну, який відомий як «гормон щастя». Усе це благотворно не тільки діє на загальний стан організму, а й допомагає нормалізувати емоційний та психічний стан, роблячи людину спокійною, сконцентрованою та зосередженою.

Ще трохи цікавого про вівсянку

  1. Вівсянка входить до раціону таких зірок як Айшварія Рай, Крісті Терлінгтон, Демі Мур, Елізабет Херлі.
  2. Вівсянка покращує мозкову діяльність.
  3. У Великій Британії змагаються у приготуванні вівсянки на спеціальному чемпіонаті.
  4. На вівсянці можна проводити розвантажувальні дні.
  5. У вівсянці багато клітковини.
  6. У крупі міститься фосфор та кальцій.
  7. Чинить обволікаючу дію на шлунок.
  8. Овес широко використовують у косметичній промисловості.
Цікаві факти про вівсянку

Кладненко Сергій

Сергій Кладненко, головний редактор сайту. Автор статей на сайті. Журналіст з досвідом роботи в українських і зарубіжних інетрнет-виданнях.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *